Marmelade. Als bekennende Himbeer-Fans haben wir ausgiebig Himbeermarmeladen genascht. Alle von uns getesteten Marmeladen schmeckten irgendwie ähnlich, was sich schnell selbst erklärt, wenn man die Rückseitenetiketten liest:
Alle hatten 45 bis 50 % Frucht, dazu Zucker, Säuerungs- und Geliermittel. Da bleibt wenig Platz für unterschiedliche Geschmacksvarianten.
Ein Fruchtaufstrich war allerdings im Vorteil um den ersten Platz: Die Zwergenwiese Fruchtgarten hat zu 70% Himbeeren im Glas – und das mehr an Frucht lohnt sich. Sie schmeckt viel mehr nach Früchten und ist auch nicht so süß – das mag ich.
Denn es ist kein Zucker drin! Stattdessen wird Agavendicksaft verwendet und das hilft auch noch mal dem Geschmack und ist zudem gesünder.
Übrigens: Nach unserer Erfahrung hält sich die Zwergenwiese Fruchtgarten nicht ganz so lange wie andere Marmeladen, die man manchmal monatelang geöffnet im Kühlschrank stehen lassen kann. Denn Zucker ist auch ein Konservierungsstoff. Und je weniger drin, desto kürzer haltbar.
Macht aber nichts, da bei uns die Himbeermarmelade nicht nur auf dem Brötchen landet, sondern wir sie auch in unseren Joghurt mischen – wird sie bei uns eh nie alt.
ca. 2,89 €/250 g
Erhältlich z.B. in Naturkostläden.
